« Pour que les arbres et les plantes s’épanouissent, pour que les animaux qui

s’en nourrissent prospèrent, pour que les hommes vivent, il faut que 

la terre soit honorée. » Pierre Rabhi

Nouvelle Terre -   Rue du Grand-Verger 12 - 1920 Martigny    Email : secretariat@nouvelleterre.net   Tel : 027 723 65 00

L’espace Nouvelle Terre

Au fil des saisons, ils sont nos partenaires privilégiés avec qui nous aimons travailler.

La qualité de leurs produits reflète la passion et l’amour de leur métier

Nos producteurs locaux et de 
Suisse Romande

GERARD CONSTANTIN

Gérard Constantin de la ferme des roseaux et des paniers cotcot, fait partie de ce réseau de distribution courte du Valais auquel nous tenons, pour que les légumes et les fruits (sauf exotiques) que vous consommez quotidiennement n’aient pas voyagé plus que vous.


Tombés dans la marmite d’une grande entreprise agricole du Valais quand il était petit, Gérard Constantin a toujours préféré les chemins de travers aux lignes droites. Après une formation de pépiniériste, il se lance dans l’agriculture biologique dans les années 70, il fait partie des précurseurs du bio en Valais.

Gérard

Quand Gérard a lancé les paniers cotcot (on vous conseille de visiter son site qui ne manque pas d’humour et de poésie)  c’est dans l’esprit de consommer autrement, être attentif à la qualité des produits et leur bilan écologique, principes essentiels qui relient de plus en plus de consommateurs aux agriculteurs de leur région. Il travaille en collaboration avec des petits commerces du bassin sédunois et du Valais central, pour offrir cette variété de produits bio.

Texte inspiré de Cotcot.ch et du livre Valais Passions

Photos Cotcot.ch / François Perraudin

L'esprit CotCot.ch tient à un curieux mélange entre Narcisse Praz, Albert Jacquard et José Bové. Dans ce joyeux désordre, sa femme Eliane se charge de remettre un peu d’ordre dans la maison